Каждый кусочек тщательно защипаем и руками придавливаем, чтобы получились тонкие пирожки.
Отщипать от теста кусочки и раскатывать небольшие кружочки, на них выкладываем начинку.
В опару добавить растопленный маргарин, яйцо, перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. Готовое тесто положить в миску, смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить на полчаса в теплое место для поднятия. Затем тесто обмять, хорошо вымесить снова.
Кефир вместе с сахаром и солью подогреть, развести в нем дрожжи и дать постоять в теплом месте около 10-15 минут, чтобы поднялась опара.
Капусту порубить, потушить в масле с добавлением воды в течение 40 минут до мягкости, в конце тушения добавить томатную пасту. Если капуста свежая, ее нужно посолить по вкусу.
Жареные пирожки с капустой: рецепт, как приготовить
Время приготовления – 1,5 часа.
Несладкая выпечка
Масло растительное для жарки
Томатная паста – 1 столовая ложка
Капуста свежая или квашеная – 600 г
Маргарин – 50 г
Соль – 1 чайная ложка
Сахар – 1 столовая ложка
Кефир или скисшее молоко – 250 миллилитров
Дрожжи сухие – 5 грамм
Мука – 2-2,5 стакана
Это отличный вариант закуски, потому что любят их и дети, и взрослые. Когда в доме пахнет выпечкой, вся семья соберется на этот аромат к вечернему чаепитию. А приготовить такие пироги проще простого. Предлагаем вам рецепт жареных пирожков с капустой.
Жареные пирожки с капустой
Рецепт жареных пирожков с капустой - рецепт с фото, как приготовить
Комментариев нет:
Отправить комментарий